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| 1 | onions diced |
| 2 Esslöffel | oil |
| 1/2 Tasse | wheat germ |
| 2 1/2 Tasse | lentils cooked |
| 1/2 Tasse | bread crumbs |
| 1/2 Tasse | walnuts ground |
| 1/2 Teelöffel | sage |
| 2 Esslöffel | Nutritional yeast |
| 3/4 Tasse | vegetable stock |
| 12 x ca. 30 g | tomato sauce can |
| 12 x ca. 30 g | Can whole tomatoes, chopped |
| 1 Esslöffel | Basil chopped |
| 1 Esslöffel | oregano chopped |
| 1/2 Tasse | Mushrooms chopped |
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Loaf: Preheat oven to 350F. Lightly oil a loaf pan or ring mould. Set aside.
Saute onion in oil in a large skillet, until soft. Mix in the remaining loaf ingredients. Transfer to the prepared loaf pan. Bake until browned, about 40 minutes.
Sauce: Combine all ingredients in a saucepan & simmer together for 15 minutes.
Unmould loaf onto a plate & cover with about 1 c of the sauce. Slice the loaf & serve the remaining sauce for guests to add as they desire.
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Anmerkungen zum Rezept:
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