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La rinforzata (neapolitan cauliflower salad)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinCauliflower; (1 1/2 to 2 lbs
1 kleinred onion thinly sliced
10 Black olives; coarsely chopp
10 Green olives, sliced; pimien
3 kleingherkins chopped
2 Esslöffelcapers
8 Anchovies; optional
2/3 Tasseolive oil
1/3 Tassewhite wine vinegar