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| 2 | Chickens -- halved |
| 2 Esslöffel | Garlic -- puree |
| 2 Esslöffel | rosemary fresh, chopped |
| 2 Tasse | olive oil |
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Times (Marinate 24 hours; skillet 20 mins)
In a large bowl place the chicken, garlic puree, rosemary, and olive oil. Cover the bowl and let the chicken marinate for 24 hours in the refrigerator. Turn the chicken occasionally.
In a large saute pan pour 1/4 cup of the marinade and heat it on medium until it is hot. Place the chicken in the pan, skin side down. Place a brick that is wrapped in foil on topof the chicken. Fry the chicken for 5 to 7 minutes, or until it is brown. Tu
~0700 (
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Anmerkungen zum Rezept:
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