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Peaches and Cream Cheesecake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 Tasseflour
1 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Tassemilk
egg
3 1/4 x ca. 30 g(pk) dry vanilla pudding mix
3 Esslöffelbutter or margarine
1 Dose(15-20 oz) sliced peaches, reserve juice, drained
1 Packung(8 oz) cream cheese, softened
1/2 Tassesugar
3 EsslöffelPeach juice
1 Esslöffelsugar
1/2 Teelöffelcinnamon
die Zubereitung:

Combine the first ingredients. Beat 2 minutes on medium speed. Pour into greased pan. Place the drained peaches over the batter. Combine cream cheese, 1/2 cup sugar and peach juice. Beat 2 minutes at medium speed. Spoon to within 1 inch of edge of batter. Mix together the 1 tablespoon sugar and 1/2 teaspoon cinnamon. Sprinkle over entire filling. Bake at 350 degress for 30-35 minutes until crust is golden. Filling will appear soft. Store in refrigerator.

friend that passed away years ago from breast cancer.


Anmerkungen zum Rezept: