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Vietnamese lemongrass marinade
Zutaten für 3  Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseLemongrass, chopped (4-6 stalks) or
1/4 TasseDried lemongrass or
6 Strips lemon zest
3 Garlic clove(s) minced (1 tbs)
2 (to 3) shallots minced (3 tbs)
2 Serrano, jalapeno or Thai chilies, minced
2 Teelöffelbrown sugar to taste
3 Esslöffelfish sauce
3 Esslöffellime juice
1 TeelöffelVietnamese or Thai hot sauce or chili oil or Tabasco sauce