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| 1 Packung | yeast |
| 3 Tasse | Flour, bread |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Tasse | butter room temperature |
| 3/4 Tasse | milk scalded |
| 1 | Egg yolks |
| 1/4 Teelöffel | lemon extract |
| 2 Teelöffel | Dried or freshly grated lemon peel |
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Bring all ingredients to room temperature and pour into bakery, in order.
Set "baking control" at 10 o'clock. Select "white bread" and push Start.
In hot & humid weather, use 1/8 c less water.
Tested in Dak R2D2. Sylvia's comments:
From Loafing It by Dak
M.Hatala [Mike in Fl.] at 19:21 Edt
Gt Cookbook moderator at net/node 004/005
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Anmerkungen zum Rezept:
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