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| 1/2 x ca. 450 g | Puff Pastry ** |
| 1 1/2 Teelöffel | water cold |
| 1/4 Tasse | Shallot, chopped, fine coarsely chopped, |
| 3 | Cepes, fresh, sliced can), drained, rinsed needed |
| 3/4 Tasse | Wine, red, full-bodied |
| 1 Tasse | Stock, veal ** |
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