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Jim's all bran bread
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 30 gAll bran cereal
12 x ca. 30 gTea, hot and strong
egg
12 x ca. 30 gCake and pastry flour
1 Teelöffelbaking powder
6 EsslöffelGolden Syrup
12 x ca. 30 gMixed dried fruit
1 Prisesalt
die Zubereitung:

In a large bowl, mix dried fruit and All Bran. Pour hot tea over this mixture and let stand, covered, overnight. In the morning, add egg, flour, salt and syrup, and mix. Divide between 2 well greased loaf pans. Bake in a 350 degree oven for 40-60 minutes. Leave to cool slightly in pans and then turn out. Will taste better if tightly wrapped and put in tins - almost resembles a malt loaf. Serve sliced and buttered.


Anmerkungen zum Rezept: