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Rezept:

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Fruit Chutney
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm	peaches dried
500 Gramm	apricots dried
500 Gramm	Stoned dates
500 Gramm	raisins Seedless
1	Cloves garlic crushed
400 Gramm	sugar
1	, 5 litres vinegar mixed with
500 Milliliter	water
1 Milliliter	Ground cinnamon, ( 1/4 teaspoon)
15 Milliliter	Salt, (3 teaspoons)
1 Milliliter	Cayenne pepper, ( 1/4 teaspoon)
die Zubereitung:
Soak the peaches and apricots overnight in water to cover. Drain. Mince all the fruit together and place in a saucepan. Add all the other ingredients and simmer stirring occasionally, Until the chutney thickens, about 2 hours. Bottle and seal immediately. Recipe by: The Complete South African Cookbook, Magdaleen Van Wyk

Anmerkungen zum Rezept: