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Rezept:

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Jim's Cajun Spice Mix
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffel	New Mexico Chile Powder
1 Esslöffel	paprika
1 Esslöffel	cumin
2 Teelöffel	garlic powdered
2 Teelöffel	white pepper
2 Teelöffel	cayenne pepper
2 Teelöffel	black pepper
2 Teelöffel	thyme
2 Teelöffel	Carroway seed
die Zubereitung:
Measure and mix all spices. Add to coffee grinder. Grind till fine. Store in air tight jar. For a spicier taste, add extra white and cayenne pepper.

Anmerkungen zum Rezept: