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June Meyer's Authentic Hungarian Beef Soup (Husleves)
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gBeef chuck, in one piece
5 ca. 1 Literwater cold
3 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelblack peppercorns
6 Whole carrots, cleaned
3 Ribs of celery, cut in half
3 Parsley root, peeled, cut in half and parsley greens
2 Parsnips, peeled, cut in half
3 mittelOnions washed but unpeeled
6 cloves whole
3 Potatos, peeled and halved