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| 1 1/4 x ca. 450 g | lean ground beef crumbled |
| 1/2 Tasse | onion chopped |
| 3 Esslöffel | Dry taco seasoning mix |
| 14 1/2 x ca. 30 g | Mexican-style tomatoes chopped (discard 2 Tbsp liquid) |
| 30 x ca. 30 g | Canned pinto beans |
| 1/3 Tasse | Ripe olives sliced |
| 3 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
| 4 x ca. 30 g | Monterey Jack cheese shredded |
| 1 Dose | Cornbread twists (refrigerated dough) |
| 1 | egg yolk lightly beaten |
| 1 Esslöffel | water |
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1. Saute beef and onion in a 12" cast-iron skillet over medium heat; drain.
2. Add taco seasoning, tomatoes, beans, olives and parsley. Sprinkle with cheese.
3. Twist cornbread strips while shaping in lattice pattern over mixture, making sure strips adhere to sides of dish.Brush twists with mixture of egg and water.
4. Bake at 350 F for 15 minutes, or until lightly browned.
- http://www. Txbeef. Org
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Anmerkungen zum Rezept:
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