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Elizabeth andoh's gingery fried chicken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassesoy sauce
1/4 TasseSake
1 1/2 To 2 tsp grated fresh ginger
1 Clove garlic, smashed with flat side of knife
1 1/2 x ca. 450 gBoneless chicken, cut into 1-in. squares
1/3 Tasseall-purpose flour
1/3 Tassecornstarch
1/4 Teelöffelsalt
1/8 TeelöffelSansho (Japanese fragrant pepper) or freshly ground