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June Meyer's Authentic Hungarian Split Pea Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gSplit yellow peas
1 kleinHam shank or smoked pork butt
1 grossOnion chopped
4 mittelCarrots sliced
3 Ribs of celery
1 Parsley root diced
1/4 Tasseflat-leaf parsley chopped
1 Parsnip root diced
1 Bayleaf
2 cloves whole
6 peppercorns whole
3 ca. 1 Literwater
1/4 TassePearl barley -optional