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Rezept:

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Rob's Tortilla Soup
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittel	Onion chopped
3	Fresh jalapeno peppers
2 Esslöffel	oil
4	Chicken breast; (shredded)
1 Dose	(14 1/4 oz) whole tomatoes or
8	Ripe roma tomatoes; (diced)
1 Dose	Rotel tomatoes & green chilies
1 Dose	(10 1/2 oz) beef broth
1 Dose	Chicken broth or broth from cooked chicken
1 Dose	Campbell's tomato soup
1 1/2 Dose	Water; (from tomato soup can
1 Teelöffel	cumin ground
1 Teelöffel	chilli powder
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	Lemon pepper
2 Esslöffel	tabasco sauce
4	Corn tortillas; (cut in pieces)
1/4 Tasse	Cheddar
die Zubereitung:
Cook (medium heat) first three ingredients, saute onions, add jalapenos & garlic, cook for couple of minutes & add chicken. Cook for about 3 minutes & add tomatoes. Cook all together for about 5 minutes, add rotel tomatoes, beef broth, chicken broth, tomato soup, water & all seasoning spices. Simmer for about 50 minutes & add tortilla & cook for 10 minutes. Fry tortillas before adding to soup Optional

Anmerkungen zum Rezept: