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| 5 | eggs |
| 1 Tasse | Raw sugar |
| 6 Esslöffel | butter melted |
| 1 1/2 Tasse | Sugar cane syrup* |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 1 1/2 Tasse | Pecan halves (un chopped)** |
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* Note #1 - Any syrup can be substituted but pure sugar cane syrup is best.
**Note #2 - I used 3 cups of pecan halves in each pie.
Place unbaked pie shell pastry in a 9" pie pan and fill with pecan halves,
Beat eggs and raw sugar. Add cane syrup, salt, vanilla, and butter. Mix well. Pour over the pecans in the unbaked 9-inch pie shell .
Bake until filling is set, about 1 hour and 15 minutes at 325 degrees F or an hour at 350 degrees F.
***Note #3 - The pecan halves make it hard to slice the cooled pie. Use an electric knife if possible. If not, use a Sharp serrated knife.
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Anmerkungen zum Rezept:
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