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| 1 | Barbara Alhadeff (JKBC19B) |
| 8 | eggs separated |
| 1/2 Tasse | Potato starch |
| 1 Tasse | sugar |
| 1 Teelöffel | cinnamon |
| 1 x ca. 450 g | Honey (1 1/3 Cups) |
| 1/2 Teelöffel | cloves ground |
| 1/4 Tasse | Strong Black Coffee |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Tasse | Matzo Cake Meal |
| 1/2 Tasse | Sliced Almonds (Opt) |
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Beat Egg Yolks And Sugar Until Lemon Colored And Fluffy. Add Honey, Coffee,
Cake Meal, Potato Starch, Cinnamon, Cloves, Salt And Blend Well. Mix = In
Almonds. Beat Egg Whites Until Stiff But Not Dry.
Fold Whites Into Yolk Mixture. Pour Into Ungreased 10-Inch Tube Pan. =
Bake
At 325 Degrees For 1 Hour And 15 Minutes. Invert Pan Immediately. = Cool.
Loosen Sides Of Cake With A Sharp Knife. Remove From Pan, Place On A Serving Plate And Enjoy. Happy Pesach Barbara In California = Re-Formatted
by Elaine Radis; 4/92
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Anmerkungen zum Rezept:
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