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| 1/2 Tasse | white wine dry |
| 1 Esslöffel | Chopped fresh or |
| 1 Teelöffel | tarragon dried |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 4 Tasse | chicken cooked, chopped |
| 1 1/2 Tasse | sour cream |
| 1/2 klein | Purple onion, cut into thin strips |
| 1 x ca. 450 g | green beans fresh |
| 2 Tasse | water |
| 3/4 x ca. 450 g | Small red potatoes, quartered |
| 1 1/2 Teelöffel | vegetable oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | pepper |
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Combine first 4 ingredients in a small saucepan; cook over medium heat, stirring often, about 15 minutes or until liquid is absorbed. Stir in chicken, sour cream, and onion. Cover and chill. Trim ends from green beans, and remove strings. Cut beans in half. Bring 2 cups water to a boil in a Dutch oven. Add beans and potato; cover, reduce heat, and simmer 12 minutes or until tender. Drain.
Toss together potato mixture, oil, 1/2 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon pepper. Cover and chill thoroughly. Spoon chicken mixture into center of a serving plate. Arrange green bean mixture around chicken mixture.
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Anmerkungen zum Rezept:
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