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Cape Cod Cranberry Meatloaf
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 TasseWhole cranberry suace
3/4 Tassedark brown sugar
1 x ca. 450 gGrd. chuck
1 x ca. 450 gGrd. veal
1/2 x ca. 450 gGrd pork
1 mittelonion finely chopped
1/2 Tassemilk
1/2 Tassebreadcrumbs dry
1/4 Tasseketchup
eggs
1/2 Teelöffelpepper white
bay leaves
1/2 TeelöffelEa. thyme, marjoram, rosemary
die Zubereitung:

Combine cranberry sauce & brown sugar in the bottom of a 9x5x3 loaf pan. Combine remaining ingrediants, except for bay leaves & mix well. Shape in to a loaf pan & place over sauce. Bake @ 350 deg. 1-1/4 hrs. Remove bay leaves before serving.

Drizzle pan juices, especially cranberries over loaf before serving.

Entered into Mealmaster by Judith Vonneumann (pooh4jvn@catlover. Com)


Anmerkungen zum Rezept: