Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
2 | Whole (1-1/2 to 2-pound) crows |
1 Teelöffel | garlic salt |
2 | Carrots sliced |
2 | Celery stalks sliced |
1 mittel | Onion, cut into wedges |
10 | Fresh parsley sprigs |
1/4 Tasse | butter or margarine, melted |
1 Tasse | chicken broth |
Sprinkle each crow evenly with garlic salt. Place carrot and next 3 ingredients evenly into crow cavities. Tie legs together with string. Lift wingtips up and over back, and tuck under each bird. Place each bird, breast side up, on a rack in a roasting pan.
Brush with butter. Pour broth over crow. Bake, covered, at 325° for 1 hour, basting every 20 minutes with broth. Uncover and bake 20 more minutes, basting often. Let stand 10 minutes.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|