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Bacardi Rum Cake
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die Zutaten:
1 TasseChopped pecans or walnuts
1 PackungYellow cake mix
1 PackungJell-O vanilla pudding
eggs
1/2 Tassewater cold
1/2 TasseWesson (R) Oil
1/2 TasseBacardi (R) dark rum
1/4 x ca. 450 gbutter
1/4 Tassewater
1 Tassesugar granulated
1/2 TasseBacardi (R) dark rum
die Zubereitung:

Preheat oven to 325*F Grease and flour 10" tube or 12-cup Bundt (R) pan. Sprinkle nuts over bottom of pan. Mix cake mix, pudding, 4 eggs, water, oil and 1/2 cup rum together. Pour batter over nuts. Bake 1 hour. Cool. Invert over serving plate. Prick top. Drizzle and smooth glaze evenly over top and sides. Allow cake to absorb glaze. Repeat until glaze is used up. Glaze: Melt butter in saucepan. Stir in water and sugar. Boil 5 minutes, stirring constantly. Remove from heat. Stir in rum.


Anmerkungen zum Rezept: