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Rable de sanglier en sauce cynorodhon
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
2 KilogrammRable de sanglier
 -- le gigot va aussi
Marinade
1 LiterVin rouge
Citron; jus et ecorce
Oignons; en tranches
10 Grains de poivre
10 Grains de piment
Clous de girofle
20 Baies de genievre
1 kleinGousse d'ail
Feuille de laurier
Morceau de gingembre
 -- ou
1 TeelöffelGingembre; moulu
12 Pruneaux seches