Erdbeeren waschen, putzen, zerkleinern und mit 500 g Gelierzucker mischen. Über Nacht durchziehen lassen.

Die pürierten Bananen mit dem restlichen Gelierzucker und dem Zitronensaft dazugeben und zum Kochen bringen. Nach 4 min vom Herd nehmen, den Alkohol darunterrühren und in Gläser füllen.