Zitronenmelisse abschneiden und mit Küchengarn zu einem dicken Bündel zusammenbinden. In ein Bowlengefäss legen und den Rosewein darübergiessen. Limettenspirale, - saft und Amaretto zufügen und abgedeckt 1-2 Stunden (am besten jedoch über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Servieren mit Traubensaft aufgiessen. Nach Wunsch mit einigen Blättchen Zitronenmelisse garniert servieren.