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Onion-Sage Stuffed Goose
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammOnions; 3 lb
1/2 Tassebutter or margarine
1/2 TasseCelery; chopped with leaves
6 Tassebread crumbs soft
1 Esslöffelsalt
1/2 Esslöffelblack pepper ground
1 Esslöffelsage dried
1 Esslöffelsavory dried
1/2 Teelöffelmarjoram dried
1/4 Teelöffelnutmeg ground
1 Goose; (10-12 lb)
1 Esslöffellemon juice fresh