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Texas Style Bbq Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gPickling spices
1 Teelöffelcloves whole
onion medium, chopped
Stalks celery chopped
36 x ca. 30 gketchup
1/2 Tassechilli sauce
1 ca. 1 Literwater
1/2 Tassecider vinegar
1 Esslöffelmustard dry
1/2 TasseWorcestershire Sauce
1/2 TasseLight Brown Sugar, packed
1/4 Esslöffelgarlic powdered
1 Esslöffelsalt
1 Esslöffeltabasco
2 Esslöffellemon juice
die Zubereitung:

Tie pickling spices and cloves loosely in cheesecloth bag. Combine all ingredients in a heavy pot; heat to a boil. Reduce heat and simmer slowly, about 1 1/2 hours. Remove from heat; cool partially. Remove spice bag. Pour mixture into blender and blend until smooth. Cover until ready to serve.

Rubs by Bruce Bjorkman


Anmerkungen zum Rezept: