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Tofu Mayonnaise
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
15 x ca. 30 gSoft tofu
6 EsslöffelYogurt;plain, nonfat vegans could use soya milk yogurt
3 Esslöffelvinegar
2 Teelöffeldijon mustard
Garlic clove Granulated sugar substitute to equal 1 tsp sugar, opt.
1/2 Teelöffelsalt
2 Esslöffelvegetable oil
die Zubereitung:

Use whenever regular mayonnaise is called for. In food processor, combine all ingredients except for oil until smooth. With motor running, slowly drizzle oil through feed tube until mixture is creamy. Refrigerate in covered container. Mixture thickens when chilled. Makes: 2 cups


Anmerkungen zum Rezept: