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Usal (A Mung-Bean Curry)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseMung beans - cooked (Save the water)
1 mittelOnion fine chopped
1 1"piece of ginger - grated
3 cloves garlic minced
1 mittelTomato chopped
1 Teelöffelcumin seeds
1 Green chile (opt); chopped
1 TeelöffelCayenne (optional/to taste)
1 Priseturmeric
1/2 TeelöffelCumin powder; -And
1 TeelöffelCoriander powder; -Or
1 Teelöffelcurry powder
Garnish