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Vegetable Cheese Chowder
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mr Food Ckbk
2 Tassewater
10 3/4 x ca. 30 gCn chicken broth
1 TasseCarrots sliced
1/2 TasseOnion chopped
10 MilliliterGarlic, sm, minced
1/8 Teelöffelpepper
2 TasseBroccoli, coarsely chpd
2 EsslöffelAll purp flour
3/4 Tassemilk
1 1/2 Tasseswiss cheese shredded
die Zubereitung:

Sure to get raves. Use any combo of veggies-fresh, frozen, or leftover. If using cooked vegs add after stirring flour mixture into soup base.

Place water, broth, carrots, onion, garlic, and pepper in lg saucepan. Bring to boil, cover, reduce heat; simmer 10 mins. Add broccoli; return soup to boil. Meanwhile combine flour and milk. Slowly add to boiling soup stirring constantly. Cook over med heat, stirring occasionally, 10 mins or until thickened and bubbling. Stir in cheese.


Anmerkungen zum Rezept: