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Western Beans
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Bacon strips; diced
1 grossOnion chopped
1/3 Tasselentils dry
1 1/3 Tassewater
2 Esslöffelketchup
1 Teelöffelgarlic powdered
3/4 Teelöffelchilli powder
1 TeelöffelCumin ground
1/4 TeelöffelRed pepper flakes, dried
Bayleaf
1 DoseTomatoes, whole (16 oz) with liquid, chopped
1 DosePinto beans; drained (15 oz)
1 DoseKidney beans; drained (16oz)
die Zubereitung:

Lightly fry bacon in a heavy 3-qt. Saucepan. Add onion; cook until transparent. Stir in remaining ingredients. Cook over medium heat for 45 minutes or until lentils are tender, stirring once or twice. Remove bay leaf before serving.


Anmerkungen zum Rezept: