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Rezept:

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Wheat Wheat Wheat Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Packung	yeast
1/8 Teelöffel	ginger
2 1/2 Tasse	bread flour
1 1/4 Tasse	whole wheat flour
1/2 Tasse	wheat germ
1 Teelöffel	salt
3 Esslöffel	honey
12 x ca. 30 g	Evaporated milk; (1 can)
2 Esslöffel	salad oil
1/2 Tasse	Cracked wheat
1/2 Tasse	water boiling
die Zubereitung:
Ingredients should be at room temperature. Liquids (and 'warmed' ingredients) should be at 120-130 degrees. Cover the 1/2 cracked wheat with the boiling water in a small bowl. Stir and let cool. Put the rest of ingredients in the order listed. Setting: white bread >From: BOYAR001@dukemc. Mc. Duke. Edu

Anmerkungen zum Rezept: