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| 1 Tasse | cornmeal |
| 1 Tasse | flour |
| 1 mittel | onions minced |
| 2 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
| 1 | egg beaten |
| 3/4 Tasse | buttermilk |
| 3 Tasse | vegetable oil |
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Mix dry ingredients and onion together. Mix in the egg and buttermilk. This will be a thick mixture. Let sit for 1/2 hour.
Heat oil in a deep fryer or deep skillet/wok to 375 degrees. Drop by teaspoons into the pan. Fry until golden brown. Drain on paper towels, serve immediately with ketsup, butter, malt vinegar or honey
I also do variations using minced vegetables in the batter and jalapeno peppers.
Sent to the Recipe Dude by: Jane Montenero monte@datablast. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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