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| 1 Tasse | flour |
| 1 | Stick; (1/4 lb., 1/2 c.) margarine |
| 1/4 Tasse | confectioners sugar |
| 2 | eggs |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 3 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Esslöffel | flour |
| 1/2 Teelöffel | baking powder |
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Bottom: Blend till it resembles coarse meal. Pat into an 8" square pan. Bake at 350 for 12-15 minutes.
Top: Beat eggs, sugar and lemon juice till foamy and well blended. Add in flour and baking powder and mix thouroughly.
Pour topping over baked bottom layer. Bake at 350 for 20-30 min. Middle should not be runny, but sides should not be burned.
Sift confectioners sugar over top when cool.
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Anmerkungen zum Rezept:
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