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Light Fruitcake
Zutaten für 20 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseMargarine softened
1/2 Tassesugar granulated
1/2 Teelöffelcinnamon
2 Tasseall-purpose flour
1 TasseSour skim milk, (1 tbp vin. + milk)
1 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelwater
1/2 TasseCandied cherries, halved
1/2 Tasseraisins
die Zubereitung:

Cream margarine, sugar and cinnamon together. Add flour in 3 parts alternately with sour milk in 2 parts beginning and ending with flour.

Mix baking soda with water. Add. Stir.

Add cherries and raisins. Mix. Turn into 9 X 9 inch (22X22 cm) cake pan that has been sprayed with no-stick cooking spray. Bake in 375 dgree farenheit oven for about 30 minutes until an inserted wooden toothpick comes out clean. Cut into 20 pieces.

1.9g Protein;19.9g Carbohydrate;0mg Cholesterol; 100mg Sodium.


Anmerkungen zum Rezept: