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Lobster Thermidor
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 kleinFresh Lobsters; (or 2-Large or 3-Medium Lobsters)
1 Esslöffelbutter
1 1/2 TeelöffelOnion finely minced
2 Esslöffelall-purpose flour
1 1/2 Tassemilk scalded
1/4 Teelöffelsalt
1 Prisewhite pepper
1 Sprig Fresh Parsley
1 Prisenutmeg ground
1/3 Tasseheavy cream
2 Teelöffellemon juice fresh
1 Teelöffelsherry dry
1 Teelöffelmustard dry
1 Prisecayenne pepper
1 PriseWorcestershire Sauce