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Macaroni and Cheese Salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Salad
3 TasseRotini pasta, uncooked
1 1/2 TasseFat-free cheddar cheese, shredded
1 1/4 TasseFat-free mayonnaise
1/2 TasseFat-free sour cream
1/2 Tasseonions chopped
1/2 TasseBell peppers chopped
1/4 Tassecelery chopped
1/4 Tasseskim milk
1 Teelöffelsugar granulated
1/2 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelblack pepper
2 Teelöffelmustard prepared
Topping
1/2 TasseFat-free cheddar cheese, shredded
1/4 Tassewalnuts chopped
4 ScheibeFat-free turkey bacon, cooked and crumbled
die Zubereitung:

Cook rotini according to package directions. Rinse with cold water and drain. To prepare salad, combine rotini, 1 1/2 cups cheese, mayonnaise, sour cream, onions, bell peppers, celery, milk, sugar, salt, black pepper, and mustard in a mixing bowl. Mix well. Cover and refrigerate two hours. To prepare topping, combine, remaining cheese, walnuts, and bacon crumbs. Mix well. Sprinkle over salad.

Per serving: 259 Calories; 2g Fat (7% calories from fat); 13g Protein; 48g Carbohydrate; 12mg Cholesterol; 998mg Sodium


Anmerkungen zum Rezept: