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Rezept:

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Oat Bran Muffins
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 Tasse	Oat Bran Cereal
1/4 Tasse	brown sugar firmly packed
1	Tbs. baking powder
3/4 Tasse	skim milk
1/2 Tasse	Egg substitute
1/4 Tasse	Honey or molasses
2	Tbs. Puritan Oil
1/4 Tasse	raisins optional
die Zubereitung:
Preheat oven to 400 degrees. Grease bottoms of 12 medium muffin cups or line with paper baking cups. Combine dry ingredients. Add milk, egg substitute, honey, and oil. Mix until dry ingredients are moistened. Stir in raisins. Bake 15 - 17 minutes. Makes 12 muffins. Nutrition information per muffin: 115 calories, 3 gms. Fat, 0 mg. Cholesterol, 233 mg. Sodium

Anmerkungen zum Rezept: