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Oatmeal Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tassewater boiling
1 Tasseoatmeal uncooked
1/2 Tassebutter or margarine
eggs
1 Tassewhite sugar
1 Tassebrown sugar
1 Teelöffelvanilla
1 1/2 Tasseflour
1 Teelöffelsoda
1 Teelöffelcinnamon
1 Teelöffelnutmeg
Topping
1 Tassecoconut
1/2 Tassebrown sugar
6 Esslöffelbutter
1/4 Tassemilk evaporated
1 Teelöffelvanilla
die Zubereitung:

Combine oatmeal, butter, and water. Let set 20 minutes. Beat eggs and cream with sugars and vanilla. Sift remaining dry ingredients, add to creamed mixture, then add oatmeal mixture. Bake at 350 degrees for 30-40 minutes.

Topping: Mix all 5 topping ingredients together and spread on cake, put in the oven under the broiler until bubbly and brown.


Anmerkungen zum Rezept: