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| 1 Esslöffel | margarine or butter |
| 2/3 Tasse | Bisquick® baking mix |
| 1 1/2 Teelöffel | paprika |
| 1 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 3 x ca. 450 g | Broiler chicken; cut up |
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Heat oven to 425 degrees. Heat margarine in rectangular pan, 13x9x2 inches, until melted. Mix baking mix, paprika, salt and pepper; coat chicken. Place chicken, skin side down, in pan. Bake uncovered 35 minutes. Turn; bake until done, about 15 minutes longer.
Italian coating: Add 1 Tbs. Italian seasoning and 1/2 tsp. Garlic powder
Mexican coating: Decrease baking mix to 1/2 cup. Add 2 Tbs. Cornmeal and 1-2 Tbs. Chili powder.
Parmesean coating: Decrease baking mix to 1/3 cup and salt to 1 tsp. Add 1/2 cup grated parmesean cheese.
Sesame-Herb coating: Decrease salt to 1 tsp. Add 2 Tbs. Sesame seed and 2 tsps. Each dried thyme leaves, ground sage, and parsley flakes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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