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Peach Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassesugar
Clcoves
Cinnamon stick or 1/4 tsp. cinnamon
1 1/2 Tassewater
1 1/2 EsslöffelPotato starch
1/4 Tassewater
1 TasseDry White Kedem wine
8 grossPeaches; (could probably used canned ones)
die Zubereitung:

Boil sugar, cloves, cinnamon and 1 1/2 cups water . Cover and simmer for l0 minutes. Add potato starch and 1/4 cup water. Add wine and reboil. In a separate pot, place two peaches in boiling water for 5 minutes, peel and cut into chunks. Add chunks to mixture. Blend 6 peaches in blender or processor and add to mixture. Refrigerate. Garnish with berries.


Anmerkungen zum Rezept: