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Rezept:

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Lamb Skewers
Zutaten für 6-8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
800 Gramm	Boned leg of lamb, cut into 20mm cubes
30 Milliliter	Sunflower oil
10 Milliliter	Garlic, peeled & bruised
15 Milliliter	honey
30 Milliliter	catsup
10 Milliliter	Worcestershire Sauce
10 Milliliter	salt
2 Milliliter	Black pepper, fresh ground
die Zubereitung:
Mix all ingredients and marinade meat for 1-2 hours. Overnight would be better. Thread meat onto skewers and grill about 100mm over moderate coals for 8-10 minutes. Turn and brush with marinade and grill for another 8-10 minutes or until done. Serve immediately.

Anmerkungen zum Rezept: