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Feurige Garnelensuppe, Tom Yam Gung
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
500 Gramm
Garnelen; mittelgrosse, rohe
1500 Milliliter
Wasser
1
Stengel frischer Koriander mit Wurzel
1/2 Teelöffel
schwarze Pfefferkörner
300 Gramm
Champignons
3
Zitronenblätter
2
Zitronengras
Stängel
1
Galgant, frisch, 5 cm, Khaa
4
Chilischoten; frisch, thail.
3 Esslöffel
Zitronen
Saft
3 Esslöffel
Fischsauce
Geschrieben Von H. Riedl