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Huhn mit Thunfischsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Möhre
1 Staudensellerie Stange
1/2 BundPetersilie glatt
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
750 MilliliterHühnerbrühe
600 GrammHühnerbrust Filet
Sauce
1 DoseThunfisch naturell (150g Inhalt)
3 Bis 4 eingelegte Sardellenfilets
1 Ganz frisches Eigelb
2 EsslöffelKleine Kapern (aus dem Glas)
2 Bis 3 El Zitronensaft
50 MilliliterKaltgepresstes