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Vol au Vent (Bouch‚es … la reine)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm(-600 g) Blätterteig
1 Eigelb zum Bestreichen
SChinkenfuellung
150 GrammGekochter Schinken, in 1 cm dicke Scheibe geschnitten
150 GrammPilze aus der Dose (3. Wahl tut es auch)
40 GrammButter
25 GrammMehl
1/2 EsslöffelPulver für klare Brühe
1 Eigelb