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Carbonada criolla (argentinisch)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRind- o. Kalbfleisch
100 GrammSchweineschmalz
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Paprikaschoten
3 Tomaten
1 BundSuppengrün
1/2 Sellerie Knolle
1 Lorbeerblatt
3 grüne Pfefferkörner