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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 300 Gramm | Erdbeeren |
| 20 Milliliter | Rum |
| 175 Gramm | Puderzucker (eventuell auch die Hälfte Fruchtzucker) |
| 250 Milliliter | Schlagsahne |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
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Erdbeeren pürieren, dazu Puderzucker, Rum und Zitronensaft. Schlagsahne mit Vanillezucker steifschlagen. Sahne unter die Erdbeeren heben und portionsweise einfrieren.
Tips: Der wässrige Teil muss mit dem sahnigen Teil gut verrührt werden,
sonst hat man Kristalle im Eis. Es hilft auch, das Eis im Eisschrank
einzufrieren oder es wärend des Erstarrens öfter umzurühren. Eine
Eismaschine ist natürlich optimal.
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Anmerkungen zum Rezept:
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