Eier trennen, Eigelb mit Zucker und Mascarpone verrühren, Eiweiss schaumig schlagen und unter die Eigelbmasse heben, Bisquits in Kaffee tränken.

1 Lage Bisquits und eine Lage Creme ect. Zu oberst Creme und diese mit Kakaopulver bestreuen.

Wichtig: eine Nacht im Kühlschrank lassen (mindestens 8 Stunden). kalt servieren