1, 5 ts Backpulver

Eier, Öl, Zucker, Zuccini und Vanillezucker gut schlagen und das Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine gefettete bemehlte Backform füllen, in den Ofen, bei 175-180 °C, schieben und 55-60 Minuten backen.