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Paglia e Fiene
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die Zutaten:
300 GrammEgerlinge frische
1 TeelöffelZitronen Saft
1 EsslöffelButter
2 Knoblauchzehen
1/2 EsslöffelHeisser Butter
200 GrammSahne
200 MilliliterBrühe Instant
1 TeelöffelSpeisestärke
1 EsslöffelWasser
50 GrammRoher, sehr milder Schinken
1/2 BundPetersilie glatt