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Lucille's Carolina Mustard Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 ca. 1 Literwhite vinegar
1 1/2 x ca. 450 gsugar
1/2 Teelöffelblack pepper
1/4 Cinnamon stick
1 1/2 Teelöffelred pepper crushed
1 Teelöffelcumin
1/2 Teelöffelchilli powder
2 TeelöffelCajun Seasoning
1 Teelöffelgarlic powdered
2 x ca. 30 gred wine vinegar
1 ca. 1 Litermustard prepared
2 EsslöffelPureed Garlic
2 EsslöffelPureed Onion
1 1/2 Tassehoney
1 Esslöffellime juice
1 Teelöffelorange peel grated
2 EsslöffelPureed Shallots
die Zubereitung:

Mix all ingredients well. Adjust sweetness and salt to taste.

Makes about 1/2 gallon sauce.

Anmerkungen zum Rezept: